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1、千张切条,略粗一些
2、瘦肉切丝,用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟
3、准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)
4、锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生
5、随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒
6、加入少许盐调味,继续将所以食材翻炒均匀
7、最后加少许水稍微焖一下,放鸡精就可以出锅了
8、装盘