鲅鱼炖蒜苔的做法 - 鲅鱼炖蒜苔怎么做

“鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，本想让孩子们多吃些鲅鱼，可孩子们却对蒜苔情有独钟，把当配料的蒜苔吃的一干二净，这真有些喧宾夺主的感觉啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲅鱼炖蒜苔的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将蒜苔洗净，切断。

• 3、鲅鱼去除内脏洗净，切成段。

• 4、将鲅鱼放入锅中两面略煎。

• 5、加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。

• 6、加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。

• 7、味道鲜美！

小窍门

一定要将鲅鱼煎过以后再炖制。