鸡肉菠菜粥的做法 好消化的鸡肉菠菜粥 鸡肉菠菜粥怎么做

“在这个乍暖还寒的日子里，只要一疏忽就很容易受风寒。昨天带女儿出去玩，不知是衣服穿少了还是在游乐场玩好后没有及时给她擦干汗的缘故，回家后就开始说冷，想睡觉，还发起了高烧。因为发烧不能吃油腻的菜，所以就给她做了比较好消化的鸡肉菠菜粥。因为饭已经做好了，所以这次我直接用米饭做粥，节省了时间。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肉菠菜粥的做法步骤

• 1、鸡胸肉切成丝状，用少量的白胡椒粉、少量料酒和少量盐腌制10分钟

• 2、菠菜在水里焯一下。（这样可以去掉菠菜里80%的草酸）

• 3、把菠菜捞起，挤掉水，然后切碎备用。

• 4、锅里倒入少量的油，6成熟时，把腌制好的鸡丝倒入煸炒至白色。

• 5、加入菠菜，一起煸炒。

• 6、然后加4小碗水，把饭倒入，然后盖上盖子，大火烧开后用小火焖20分钟。然后开锅盖，加入适量的盐，翻拌均匀后即可。