需要的。因为食用内脏的话,附着的毒素,对人体是有害的。所以在市场上买到的干品,一般都已经去除了内脏。海参的做法多样,以羹类或做汤多:海参瑶柱小米羹、海参鸡蛋羹、海参鸡汤、海参木耳豆腐汤、茶香海参、海参焖笋鸡、红烧海参等,还有常见的凉拌海参。
海参内脏需要处理吗
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