茄丁炒肉如何做好吃又美味

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：两个
肉丝 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 首先，茄子吸油，多加点油，入葱末编香，再放入肉多炒会

2. 倒入茄丁，翻炒一会，加入盐、味精、酱油、糖适量。（个人口味）

3. 翻炒至上色均匀，加入半碗水，盖上锅盖，焖一会。使茄子软烂

4. 最后大火收汁，撒入蒜末。完成

5. 这是完成作品。装盘不太好看。味道是不错的！