主料
瘦肉 :300四季豆 :300
辅料
郫县豆瓣酱 :适量辣椒面 :适量
鸡精 :适量
干辣椒 :适量
油 :适量
淀粉 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
姜蒜 :适量
具体步骤
1.四季豆择好后,洗干净放在篮子里
2.瘦肉切好后加入淀粉。
3.姜蒜,干辣椒切好备用。
4.热锅下油。
5.倒入瘦肉翻炒,加入姜蒜。
6.加入酱油和豆瓣酱翻炒。
7.炒好后,装盘备用。
8.热火下油,倒入四季豆。
9.反复翻炒。
10.干煸差不多后,加入干辣椒。
11.倒入炒好的肉末,加入辣椒面进行翻炒。
12.加入盐,鸡精翻炒下就可以装盘了。
家里吃的辣的,可以放辣椒面,不吃的也可不放。