美美厨房之香菇炒肉如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：适量
香菇 ：适量

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：三瓣
油 ：适量
大葱 ：适量
青椒 ：一个

具体步骤

1.香菇洗净，摘掉根部硬物。

2.撕成小块，洗净。

3.锅内烧开水，撕好的香菇块焯熟。

4.肉切片，青椒切片。大葱切葱花，大蒜切片。

5.烧热锅，倒入油，倒入肉片翻炒至熟。放入葱花蒜片炒出香味。

6.倒入青椒片翻炒至断生，倒入焯好的香菇块翻炒，调入花椒面、鸡精、盐、蚝油翻炒均匀即可。

烹饪技巧

香菇一定要用水焯一下，去除蘑菇中的毒素。