美美厨房之茄子炒肉如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：500
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒜切碎

2.茄子切丁，用盐水杀一下

3.锅内倒油烧热，放入大料

4.锅内放入肉片、葱段

5.放入面酱上色

6.翻炒均匀

7.放入茄子

8.翻炒均匀

9.盛出

烹饪技巧

茄子先用盐水杀下，可以减少吸油