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1、黄豆浸泡后洗净;
2、青红椒去蒂洗净切片;芹菜洗净切段;
3、锅放水烧开,放入黄豆煮熟后,捞出沥干,装盘;
4、热锅下油,放入青红椒、芹菜翻炒,加盐、鸡精、酱油、醋炒匀;
5、盛入装黄豆的碗中,一起拌匀即可。