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1、瘦肉提前切好,用油,盐,酱油腌制片刻,备用。
2、皮蛋切碎。
3、米,洗干净。
4、加入较多的水,我今天刚好做了白切鸡,就用鸡汤煮了。
5、煮开之后,加入猪肉和皮蛋煮5分钟,最后再撒点盐就可以了。
6、再撒点葱花就好了。