用淀粉。在做炸花生米之前,要先把花生米去皮后用清水洗净,之后倒入食盐进行充分搅拌,让花生米都可以均匀地被食盐包裹住,之后花生米下锅时,分批次地再往锅中倒入淀粉。需要注意的是,建议使用玉米淀粉,能够使得炸花生米吃起来更加美味。
炸花生米用淀粉好还是用面粉好
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