要。桂圆泡茶时需要将外面的皮给去掉,因为带皮的桂圆泡出来的茶不仅口感不好,而且外面的皮会阻挡桂圆果肉中的成分物质的释放。桂圆除了可以泡茶以外,还可以水煮桂圆,例如可以和银耳、红枣搭配着煮,煮的味道会更出来一些,相对的口味会更浓郁。
桂圆泡茶要不要去皮
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