16-20分钟。罗非鱼在蒸之前,需要宰杀好,去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠,放入清水中反复冲洗。清洗后的罗非鱼,可以用刀在背部划几刀,用食用盐涂抹表面,淋上料酒,腌制10分钟。蒸罗非鱼的时候,可以在表面铺上葱姜丝,有去腥提香的效果。罗非鱼蒸好以后,可以将盘中的汤汁倒出,淋上蒸鱼豉油再吃,口味会更好。
两斤重的罗非鱼要蒸多久
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