杨桃要不要去皮

不需要。在挑选杨桃时，要选择表面比较光滑的杨桃，这种会比较新鲜；其次，也可以摸一摸杨桃的手感，比较硬的证明是新鲜杨桃；也可以选择看杨桃表面的颜色，外观颜色绿中带黄的杨桃，这样的杨桃是属于新鲜的杨桃。在吃法上，杨桃可以和牛奶一起进行熬制后食用。