虾皮鸡蛋炒面的做法 - 虾皮鸡蛋炒面怎么做

“算是一快手餐，适合一个人时填肚子

这类炒面都大同小异！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮鸡蛋炒面的做法步骤

• 1、青菜椒胡萝卜大葱分别切丝。

• 2、面条放开水里煮过心，捞出过凉水。

• 3、虾皮用料酒泡几分钟。

• 4、把鸡蛋打入虾皮里搅匀。

• 5、锅里入油把虾皮蛋液炒熟盛出备用。

• 6、另起锅入少许油爆香姜蒜末。

• 7、放胡萝卜炒出胡萝卜油。

• 8、再放大葱炒香后放炒好的虾皮蛋炒匀。

• 9、放面条快速炒匀<如觉得干放点点水或高汤>，倒入青椒丝，最后放耗油，酱油炒匀即可出锅，里面的蔬菜根据各人喜好搭配。